Alicia

大家新年快乐。

年夜饭还没开始做呢。。。

今天做了学生时代最喜欢喝的珍珠奶茶,不过自己拿袋泡茶做的不及外面买的味道好，不知道为啥




晒一下 准备过年时候吃的甜点，中式面包房买的栗子蛋糕卷+椰丝糯米卷

Alicia

大家除夕新年快乐！
啊...我不是要比烂，可是...嗒哒~~
这就是我的年夜饭啊啊啊(இдஇ; )

...
Drache 发表于 2015-2-18 17:51

你的年夜饭看起来很可口啊。

那个元朗的盒子看起来很漂亮啊，里面是点心么？新运小饼好像是美国人发明的

我煮的奶茶奶味也很重，茶味很淡，类似英式早餐奶茶。我每次都是煮好把砂糖放进去的。看来做法有问题啊。

PS 萝卜糕看起来料很足啊

Alicia

暂时溜出来找到电脑来发图咯~~
有些已经被吃掉了没来得及拍的就算了....


这是爸比列的菜单


刚开 ...
叶澄明 发表于 2015-2-18 19:11

你这个年夜饭看起来好棒啊。

Alicia

酒酿圆子！！！年夜饭或者大家一起吃饭必备的。

鞭炮么？上海一直很吵的，基本上只要不是什么人民广场，市政府门口之类的地方，到处都有人放鞭炮，吵得很厉害。根本没办法睡觉的。

Alicia

爸比列的菜单下有个萌图哈哈！
好丰盛的年夜饭~

这个香港蛋卷似乎很受欢迎每次都放在最显眼处...感觉 ...
Drache 发表于 2015-2-19 01:36

   蛋卷我也比较喜欢湿润一点，最好厚一点，口感比较好。我以前一直以为蛋卷这个零食是从欧洲全过来了，后来才发现国外完全没有这个东西。幸运小饼其实味道还是不错的，感觉比什么英式曲奇味道好很多。味道有点类似小林煎饼，但比小林煎饼薄脆

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我也爱珍珠奶茶，但要真宗的，勾起了儿时的回忆
b00135699 发表于 2015-2-19 19:45

以前那种手摇一下的比较好喝，现在都是用粉末冲的味道就差了

Alicia

年夜午饭，买的小乌龟面包




年夜饭：韩式古老肉，凉拌玉子豆腐，自制白斩鸡（味道不好，和外面买的味道相差很多），蘑菇青菜

Alicia

挪威的krumkake和意大利的pizzelle似乎是蛋卷的前身？(我前阵子错过了一个pizzelle maker的特价，本来都要买 ...
Drache 发表于 2015-2-20 09:11

krumkake，pizzelle， waffle 包括pancake，欧洲威化之类的东西给我的感觉就是多油，多糖 （欧美人做个酥皮放的黄油基本就是国人的一倍……）吃起来非常“重口味”，我不是很喜欢，但似乎在欧洲蛮受欢迎。（蛋糕也是这样，欧洲人似乎很喜欢很实很甜蛋糕，基本没有戚风蛋糕，有也是山寨的戚风蛋糕明明是美国人发明的，但似乎更受亚洲人欢迎……）小D 家里各种各样的料理机好多啊，我去年夏天本来想买冰沙机，结果一直考虑，夏天就这样结束了……做pizelle，不知道可不可以用电饼铛……

乌龟面包里面的馅料是Kaya（这里的中式点心，料理都充满着南洋风味……）韩式古老肉，我只是把肉炸了一下，然后直接淋上了辣味韩国烤肉酱（感觉韩国辣酱口味蛮特别的）

其实过年如果人多的话我比较倾向于去饭店里吃，毕竟很多菜家里烧得味道和饭店里的味道区别挺明显的……

小乌龟好可爱～
白切鸡的确难烧,很容易烧过头或者没烧熟,有凉拌豆腐好羡慕.

昨天去奶奶家吃了饺子,小伙 ...
叶澄明 发表于 2015-2-20 12:57

我做的白斩鸡就是太过头，完全没有饭店里的嫩滑口感 （应该去烧腊店买烧鸡的）
饺子我比较喜欢荠菜和青菜的，其次是卷心菜和白菜。芹菜和韭菜味道太北方，有点吃不惯。不过南方人过年吃饺子的人比较少……

PS 今年似乎没有看到论坛有人吃春卷

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手摇一下的是怎么作出来的？
b00135699 发表于 2015-2-20 19:46

分别准备红茶， 牛奶，糖浆， 然后放在一个调酒杯里摇

上海刚刚出现珍珠奶茶的时候就是这种手摇奶茶,在大家旺里贩售（旺旺旗下小食店），在99年都是5元一杯，较贵但茶味很浓很好喝。后来出现的珍珠奶茶都是粉末调制，价格比较便宜但是香精，糖精味道很重。而且据说这种粉末其实喝水不会相融合，时间久了会出现沉淀……我个人不建议多喝这种粉末饮料……

Alicia

比起饺子我还是比较喜欢馄饨。

平底锅也能做蛋卷，不过貌似做起来会很累。铛好像就是会比较粘，我用来热热三明治也会有点粘，而且铛很难清洗。

我感觉我买的各种机器里面就是章鱼烧机器我用得最多了，我一直想买个松下面包机，但是国内买带回来实在太重。本地的面包机功能主要是做欧式面包。最后只好又变成去面包房里买来吃。

我昨天吃了速冻春卷，味道不是很好。很怀念以前家里自己做的豆沙春卷和卷心菜春卷。

PS 你好忙啊，照顾两个小北鼻真的很辛苦啊。

Alicia

章鱼烧机还算利用率较高的，不过如果买插电而不是锅子的话我建议买个可拆洗的，否则清理起来很麻烦。

鲷鱼烧锅我也一直想买但买不到。这种东西应该在什么 日本城，韩国城里面有，你这里应该买得到。

制止面包没有机器会很累很累，那个手套膜真是可以揉一个多小时 我自己做过两次就再也不想手揉了。只是我不喜欢欧式面包，这里也买不到北海道香浓之类这种以前常吃的面包，才萌生了自己做的想法。团子（麻糬）年糕等糯米粉，米粉类食品相对来说做起来没那么累。

小北鼻长大一点就不会那么累了

铛什么的好像北方人家里都有，不过南方人就很少用了。

Alicia

你果然是重庆人，话说牛鞭汤不是只有男的才吃么？我觉得穆斯林餐厅价格不贵啊，基本上不点什么大盘鸡价格也就十几元一个人吧。

PS 我喜欢香菇青菜口味的馄饨，牛肉馄饨没见过，牛蛙馄饨倒见过