登龙剑

体量小，又想多买些压价，就只能这样了……

Alicia

你们单位可能要求食堂，菜买了就得一天用掉，可能为了食品安全

登龙剑

登可以骑车去朝凤庵村里或者南邵地区去看看吃的，另外……当年根据地能顿顿虾仁吗？不能的话，大家还是发扬 ...
269651 发表于 2022-1-16 17:12

虾仁和羊肉只是我印象比较深的例子，主要是说明你看见一道菜就能知道其他菜，甚至一天的菜的情况……
还有过一次凉菜、热菜、汤、自制饮料全是山楂制品的情况……

Alicia

后勤的观点，当然也是事实，就是买的量越大，选择余地越多，越容易砍价。
登龙剑 发表于 2022-1-16 12:29

但为啥买的食材需要一天内烧光？ 没冷冻柜么

269651

登可以骑车去朝凤庵村里或者南邵地区去看看吃的，另外……当年根据地能顿顿虾仁吗？不能的话，大家还是发扬一下挂嘴边，贴墙上，印书里的风格吧

PS：连虾仁都没人愿意吃的话，这食堂的水平……还是集体去学习吧

登龙剑

后勤的观点，当然也是事实，就是买的量越大，选择余地越多，越容易砍价。

Alicia

我们单位一顿就一个菜…不过免费。材料就是下脚料，比如牛肉罐头之类。蔬菜就是土豆，顿顿土豆


你们单位单看菜品还不错，然而就是一天单个原材料重复太多。不知道比外卖便宜么

登龙剑

人少的单位，饭菜选择余地不大，领导吐槽过好几回了，如果你在凉菜里见到某样材料，大概率热菜和汤里也会见到……
比如凉拌虾仁、虾仁炒芹菜、虾仁炒凉瓜、虾仁豆腐汤，再比如早上有羊杂汤，中午可能就是烤羊腿、孜然羊肉、羊肉汤…………

Alicia

你们单位还有食堂啊？那应该饭菜停便宜

登龙剑

平时吃食堂，晚上回来随便弄点。
暂时物价变动不大。