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我倒是好奇吃那么辣不上火吗

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或者重庆的辣特别辣?

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吃辣和不吃辣也是两种境界

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西南更强调麻辣吧。
反正在重庆,我是红油锅里的汤溅到清汤锅里都受不了……
登龙剑 发表于 2023-1-8 10:34



    有这么辣么

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不仅是辣度,辣所在的味型都不同

粗略的说临沂炒鸡和重庆辣子鸡都是辣椒炒肉但是其“辣味”就完全不同。 ...
269651 发表于 2023-1-7 15:06



   西南更强调麻辣吧。
反正在重庆,我是红油锅里的汤溅到清汤锅里都受不了……

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吃,但是我不太吃。
登龙剑 发表于 2023-1-7 14:53



    我不知道重庆的辣 到底是几度

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不仅是辣度,辣所在的味型都不同

粗略的说临沂炒鸡和重庆辣子鸡都是辣椒炒肉但是其“辣味”就完全不同。 ...
269651 发表于 2023-1-7 15:06



    我没办法分的那么细致…

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不仅是辣度,辣所在的味型都不同

粗略的说临沂炒鸡和重庆辣子鸡都是辣椒炒肉但是其“辣味”就完全不同。本人没吃过临沂炒鸡

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吃,但是我不太吃。

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山东不吃辣?

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