登龙剑

最近值得说的饭菜的话，我周日自己做了一顿竹荪排骨，在客服了没有葱姜的重大缺陷后，却载在了盐放少了这一点上。

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就是炖排骨……

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葱姜料酒、花椒、盐，然后就是竹荪和虫草花。

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其实山药炖排骨挺好

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就是个药膳的形式吧。核心还是吃肉

不知登试没试过头脑，这是算是药膳，也是小吃 ...
269651 发表于 2023-9-6 14:53

   搜了一下，好像是一种丸子？

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英国人不也吃丸子么……

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目测都不属于中国人心中的“零食”。
肉多蛋多对过去穷人来说当然好，但对富人来说，似乎显得也太不精致了……
也许这也算文化差异吧，其实相对而言我倒觉得这算优点，比什么开水白菜之类故弄玄虚用多少种肉当配料然后扔掉，只为弄一碗白菜叶子之类的好多了。
这么想，不考虑口味的话，至少在不“装X”这方面，以及不浪费东西这方面，我更倾向于英国菜了。

登龙剑

一个反直觉的事实，生产力的提高，可能会造成生活水平的降低。
当只有几种有机蔬菜、集中养殖肉类可以选择时，大多数人就要付出更多代价才能吃到过去路边随手就能买到的五花八门的蔬菜，或者自己院子里用剩饭之类的东西养殖的家畜家禽了。
时间拉远一点，这也是汉朝人不如上周人吃肉多，明清人不如汉唐人口粮多的原因之一……
至于开水白菜这种，英国人把技能点点在别的地方了，比如用糖做餐具之类的，我至今对这种吃饭同时吃盘子的记录感到震撼，神奇的脑洞……

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所以，“进步”不等于生活变好……
这种无用餐具，在国内只会忽然网红一把，然后早就一堆测评吐槽它多没用的网红……

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说到送的东西，万圣节机器猫联名看起来不错，但也没空去吃……
我倒是挺赞成那种一套餐具传好多代的做法，但山东有每年都要换新碗筷的风俗……
不过考虑到生产力水平，我不觉得这风俗是“自古以来”……